antipasti
Ceci neri con tofu affumicato e cipolla rossa, panna
Fagiolini in carpione
Crocchette di lupino
Insalata russa
Farinata con salvia e zucchine

primi
Lasagne di farro con radicchio e funghi
Riso rosso con pesto di zucchine e semi di zucca e broccoli

Secondi
Tofu con erbette e carote
Burger di lenticchie e olive
Quiche con porri, cappuccio, carote

Contorni
Lenticchie di montagna
Broccoli, cime di rapa, cavolfiore e porri saltati

dolci
Crostata con crema alla nocciola e ganache di cioccolato
Tiramisu allo zabaione veg