antipasti
Farinata con fiori di zucca e salvia
Hummus di lenticchie rosse
Patate con maionese alla rucola

primi
Cous cous con legumi e verdure
Grano saraceno con olive, peperoni, ceci
Timilia in insalata con tofu affumicato

Secondi
Seitan con peperoni e mandorle
Quiche con melanzane pomodorini origano

Contorni
Cappuccio, carote, daikon saltati
Verdure con crema alle arachidi
Lenticchie in insalata con senape, carote, sedano, prezzemolo

dolci
Crostata semintegrale con chantilly e pesche
Tiramisu
Crostata semintegrale con marmellata di ramassin e con albicocche