antipasti
Cavolo rosso con maionese
Farinata con zucca e salvia
Pakoras di ceci con verdure
Focaccia con pasta madre con radicchio e olive

primi
Riso basmati integrale con broccoli, radicchio, semi di zucca
Timilia con zucca ed erbette

Secondi
Capunet di verza ripieni di seitan e lievito alimentare
Tofu saltato con cavolo nero e carote
Quiche con patate, cavolo nero, porri
Tortillas di lenticchie di rosse

Contorni
Cannellini e cavolo nero saltati
Patate e carote saltati con rosmarino

dolci
Torta al cacao e pere
Coppa con pan di spagna al cacao e con crema chantilly
Tiramisu