antipasti
Focaccia con pasta madre farina semintegrale e canapa con pomodoro, origano, porri, cime di rapa, radicchio
Cavolo rosso con maionese
Farinata con zucca e radicchio
Crocchette di ceci

primi
Riso integrale con zucca e cime di rapa

Contorni
Finocchi gratinati
Cavolo cappuccio, carote, zucchine saltati con gomasio alle alghe

dolci
VegTiramisu
Biscottoni con mele e cannella