antipasti
Salatini con pasta madre ripieni di broccoli, porri, erbette
Farinata con zucca e cime di rapa
Insalatina di fagioli azuki, patate, maionese, senape
Farinata con erbette e radicchio

primi
Riso thay integrale con curcuma, piselli, carote
Miglio con lenticchie rosse ed erbette
Lasagne con ragu di lupino

Secondi
Lupino e seitan con porri,cime di rapa e broccoli
Tofu con funghi e zucca

Contorni
Cavolfiore, broccoli, zucca saltati
Cappuccio saltato con teryaki
zucca al forno

dolci
Vegamaretti gluten free
Torta al cacao con crema al pistacchio e copertura di cioccolato
Torta cacao e cannella